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【レシピ】しっとりふわふわ「フルーツオムレットケーキ」

ホットケーキミックスと牛乳で作ったふわふわ生地とさっぱり味のヨーグルトクリームがよく合います。フルーツを飾ってカラフルに仕上げます♪♪ 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

フルーツオムレットケーキ

「フルーツオムレットケーキ」の材料(4コ分)

≪生地≫
ホットケーキミックス・・・150g
牛乳・・・1カップ

≪ヨーグルトクリーム≫
[A]
 生クリーム・・・100g
 砂糖・・・大さじ3

ギリシャヨーグルト・・・80g
リキュール・・・小さじ1
イチゴ・・・8粒
キウイフルーツ・・・1/2コ
黄桃(缶)・・・半割り1コ
粉砂糖・・・適宜

【作り方1】

生地を作ります。

ボウルに牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

【作り方2】

生地を焼く
裏返して焼く
熱いうちにラップで包み冷ます
フライパンを温度調節機能で140~160℃に設定します。

1/4量の生地を円形に流し、ふたをして焼きます。

表面に泡が浮いてきたら裏返して焼きます(4枚焼きます)。

焼き上がった生地は熱いうちにラップで包み、冷まします。

【作り方3】

ヨーグルトクリーム
ヨーグルトクリームを作ります。

ボウルにAを入れて氷水に当てながら角が立つまでしっかりと泡立てます。

ギリシャヨーグルト、リキュールを加えて混ぜます。

星口金をつけた絞り出し袋に入れます。

【作り方4】

イチゴはヘタを取ります。

キウイフルーツは皮をむきます。

フルーツはそれぞれ好みの大きさに切ります。

【作り方5】

2に3を絞って4をはさみ、形を整えます。

好みで粉砂糖を振ります。

「フルーツオムレットケーキ」のコツ・ポイント

・焼き上がった生地を熱いうちにラップで包むことで、しっとりふわふわの食感になります。

・フルーツはお好みの物を使うとよいでしょう。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

温度調整機能
「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。

調理サポート機能
その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年12月06日

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