【オーブンレシピ】お手軽!「アメリカンショートケーキ」

ホットケーキミックス･･･150g
バター･･･30g
生クリーム･･･大さじ4と1/2

[A]
　生クリーム･･･100g
　砂糖･･･大さじ1

イチゴ･･･60g
砂糖･･･小さじ2
粉砂糖･･･適量

[飾り用]
　イチゴ･･･適宜

ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、バターを細かくしながら混ぜます。

生クリームを加えて切るように混ぜます。

粉気がなくなるまで重ねるようにしてまとめ、4等分にします。

丸く形を整え、オーブン皿に並べて焼きます。

　　　ガス高速オーブン(予熱あり)　200℃　約15分

冷めたら横半分に切ります。

ボウルにAを入れて氷水に当てながら8分立てにします。

イチゴはヘタを取り、輪切りにして砂糖を加え、しばらくおきます。

3に4をはさみ、粉砂糖をふります。

材料やボウルは冷やしておき、バターが溶けないように扱います。