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【レシピ】お手軽!「ポン酢風味の具だくさんおにぎり」

ポン酢の酸味がすし飯のような味わいに。かまぼこの甘味とよく合う、具だくさんおにぎりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

ポン酢風味の具だくさんおにぎり

「ポン酢風味の具だくさんおにぎり」の材料(8コ分)

米・・・2合
水・・・1と1/2カップ
ポン酢・・・1/2カップ
カマボコ・・・120g
茹でタケノコ・・・60g
ニンジン・・・40g
シイタケ・・・3枚

【作り方1】

浸水させたお米をかまどさんに移す

米は洗い、分量の水と共にボウルに入れ、30分以上浸水させます。

「かまどさん」に移します。

【作り方2】

具材を刻む

カマボコとニンジンは1~2mm厚さのいちょう切り、タケノコは2cm長さの薄切りにします。

シイタケは石づきを取って半分に切り、2~3mm厚さの薄切りにします。

【作り方3】

ポン酢を加える
具材をのせる
ふたをセットする

1にポン酢を入れて混ぜ、2をのせます。

「かまどさん」の中ぶた、上ぶたの穴の位置が直角になるようにセットします。

中火にかけて上ぶたの穴から勢いよく蒸気がでてきたら1~2分後に火を止め、そのまま約20分蒸らします。

【作り方4】

炊きあがり
ラップを使って丸く形を整える

炊き上がったら全体を混ぜ、8等分にしてラップを使って丸く形を整えます。

「ポン酢風味の具だくさんおにぎり」のコツ・ポイント

・「かまどさん」は、伊賀焼き窯元・長谷園の本格土鍋です。火加減いらずで美味しいご飯が炊けます。

・普通の土鍋で炊く場合は、分量の水で浸水した米を加え、ふたをして火にかけ(中火~中火強)、沸騰させます。沸騰したら弱火にしてコンロ調理タイマーを12~15分に設定して炊きます。そのまま蒸らします(約15分)。

・具材は混ぜ込まずに上にのせて炊きます。

ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
東京ガスのレシピTOP

おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)で自動で簡単にご飯が炊けること、ご存知でしたか?

ガス炊きのごはん
ガスコンロの「自動炊飯」機能は、ボタン1つで火加減の調節から消火まで全て自動で「かまど炊きのようなご飯」を炊きあげます。

1合から美味しく炊けて、しかも炊飯時間は3合で約20分程度!(蒸らし時間は除く)
自動炊飯機能
「自動炊飯」機能では、ご家庭にある蓋付きで深めの金属製のお鍋(アルミ、ステンレス、ホーロー製など)で簡単にご飯を炊くことができます。

水位目盛りが付いた水加減が簡単な自動炊飯専用鍋などもあります。
土鍋など一部「自動炊飯」機能に対応していない鍋があります。詳しくはコンロの取扱説明書をご確認ください。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
なぜ美味しい鍋でのご飯の炊き方
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2020年05月16日

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