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【レシピ】優しい味わい! シンプル「甘酒蒸しパン」

甘酒を使った簡単にできるシンプルな蒸しパン。ちょっとパンが足りない時など、すぐに作れる便利なレシピです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

甘酒蒸しパン

「甘酒蒸しパン」の材料(5コ分)

甘酒・・・125ml
砂糖・・・30g
ベーキングパウダー・・・10g
薄力粉・・・150g

【作り方1】

甘酒は人肌くらいに温め、砂糖加えて溶かします。

ベーキングパウダーも加え混ぜます。

【作り方2】

薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、型に分け入れます。

【作り方3】

蒸気の上がった蒸し器に入れ、コンロ調理タイマーを13分に設定して蒸します(強火)。

「甘酒蒸しパン」のコツ・ポイント

・底径5cmのプリンカップにグラシン紙を入れて作りました。マフィンカップでもよいでしょう。

・ベーキングパウダーをうまく働かせたいので、生地が冷たいよりも、甘酒を人肌くらいに温めて生地を作り、即、よく蒸気のあがった蒸し器に入れると、きれいに割れてよく膨らみます。また、ベーキングパウダーの量が多く、生地の粘度が高くて分散しにくいので、薄力粉と合わせて加えるより甘酒に入れて溶かしてから粉と合わせると均一に混ざりやすいです。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年06月14日

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