【レシピ】お手軽「チキンスペアリブのマーマレード煮」

チキンスペアリブ･･･24本

[A]
　オレンジマーマレード･･･150g
　ニンニク(みじん切り)･･･1片分
　醤油･･･大さじ3

ブラウンマッシュルーム･･･16コ
水･･･1/4カップ
万能ネギ(小口切り)･･･適量

チキンスペアリブはAとともに保存袋に入れて漬け込みます(一晩～)。

フライパンにチキンスペアリブを汁ごと入れ、マッシュルーム、水を加えて火にかけます(強火～中火)。

沸騰したら落しぶたをして、コンロ調理タイマーを10分に設定します(中火～弱火)。

落としぶたを取り、煮汁を全体に煮からめたら火を止めます。

器に盛りつけ、万能ネギを散らします。

・煮汁を煮からめるときには、焦げやすいので火加減に注意しましょう。

・オレンジマーマレードは果肉がたっぷり入っているものを選びましょう。