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【レシピ】お手軽「チキンスペアリブのマーマレード煮」

材料を入れて煮るだけ! マーマレードの甘さと香りがふんわり口に広がる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

チキンスペアリブのマーマレード煮

「チキンスペアリブのマーマレード煮」の材料(4人分)

チキンスペアリブ・・・24本

[A]
 オレンジマーマレード・・・150g
 ニンニク(みじん切り)・・・1片分
 醤油・・・大さじ3

ブラウンマッシュルーム・・・16コ
水・・・1/4カップ
万能ネギ(小口切り)・・・適量

【準備】

チキンスペアリブはAとともに保存袋に入れて漬け込みます(一晩~)。

【作り方1】

チキンスペアリブ・マッシュルーム・水を加えて火にかける
フライパンにチキンスペアリブを汁ごと入れ、マッシュルーム、水を加えて火にかけます(強火~中火)。

沸騰したら落しぶたをして、コンロ調理タイマーを10分に設定します(中火~弱火)。

【作り方2】

落としぶたを取り、煮汁を全体に煮からめたら火を止めます。

器に盛りつけ、万能ネギを散らします。

「チキンスペアリブのマーマレード煮込み」のコツ・ポイント

・煮汁を煮からめるときには、焦げやすいので火加減に注意しましょう。

・オレンジマーマレードは果肉がたっぷり入っているものを選びましょう。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

コンロタイマー
煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年09月19日

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