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【レシピ】とろ~り濃厚!「クリーミーカレーうどん」

とろりと濃厚なスープにほんのりスパイスが香る、クリーミーなカレーうどんです。まろやかな味わいで子供から大人まで美味しくいただけます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「クリーミーカレーうどん」の材料(2人分)

豚肉(切り落とし)・・・120g
タマネギ・・・1/2コ
万能ネギ・・・1/2束

[A]
 水・・・3カップ
 めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1

カレールー(市販品)・・・60g
生クリーム(乳脂肪分35%)・・・1/2カップ
水溶き片栗粉・・・適量
茹でうどん・・・2玉

【作り方1】

タマネギは5mm幅の薄切りにします。

万能ネギ4本は青い部分を斜め切りにします(飾り用)。

残りは3cm長さに切ります。

【作り方2】

鍋にAを入れて火にかけます(強火)。

沸騰したらタマネギと豚肉を加え、途中でアクを取り、コンロ調理タイマーを2分に設定して煮ます(中火)。

3cm長さの万能ネギを加えて火を止め、カレールーを加えて溶かします。

【作り方3】

再び点火し、ひと煮立ちしたら生クリームを加えます(中火)。

水溶き片栗粉でとろみを調節します。

【作り方4】

茹でうどんを加えてひと煮立ちしたら火を止めます。

器に分け入れ、飾り用の万能ネギを散らします。

「クリーミーカレーうどん」のコツ・ポイント

生クリームは盛りつけ用に少量取り分け、上からかけても良いでしょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年12月26日

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