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【レシピ】旬をめしあがれ!「たらとたまごの中華スープ」

旬のたらを主役にしたボリューム満点のスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

「たらとたまごの中華スープ」の材料(4人分)

タラ・・・4切れ(1切約100g)
塩・・・適量
酒・・・大さじ1

片栗粉・・・大さじ2
ニンジン・・・1/2本

[A]
 水・・・3と1/2カップ
 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
 醤油・・・小さじ2
 酒・・・小さじ2

卵・・・1コ
ゴマ油・・・適量
万能ネギ(小口切り)・・・適量

【作り方1】

タラはひと口大に切り、塩と酒をからめ、片栗粉をまぶします。

ニンジンは4㎝長さのせん切りにします。

【作り方2】

鍋にAとニンジンを入れて火にかけ、沸騰したらタラを加えてコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(中火→弱火)。

【作り方3】

卵を溶いて加え、ふんわりと浮いてきたら仕上げにゴマ油を加えます。

器に注ぎ、万能ネギを散らします。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2021年02月14日

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