「オートミールチキンナゲット」の材料(12個分)
オートミール・・・50g
絹ごし豆腐・・・100g
鶏ひき肉・・・100g
塩・・・少々
コショウ(白)・・・適量
[A]
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
酒・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
薄力粉・・・適量
[B]
薄力粉・・・50g
カレー粉・・・小さじ1/3
水・・・60ml
醤油・・・小さじ1
揚げ油・・・適量
トマトケチャップ・・・適宜
【作り方1】
ボウルにオートミールと絹ごし豆腐を入れ、豆腐をつぶしながらなめらかになるまでよく混ぜます。
【作り方2】
別のボウルに鶏ひき肉を入れ、塩、コショウを加えてよく練ります。
粘りが出たらAを加えてよく混ぜ、1を加えて混ぜます。
冷蔵庫で休ませます(10分~)。
12等分にして形を整えます。
【作り方3】
Bを混ぜ合わせて衣を作ります。
【作り方4】
揚げ油を温度調節機能で180℃に設定します。2に薄力粉を薄くまぶし、衣をつけて揚げます。
【作り方5】
器に盛りつけ、好みでトマトケチャップを添えます。