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【オーブンレシピ】優しい味わい「くるみとカルダモンのオートミールクッキー」

カルダモンが香る優しい味わいの素朴なクッキーです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「くるみとカルダモンのオートミールクッキー」の材料(24 枚分)

オリーブオイル・・・50g
三温糖・・・30g
塩・・・ふたつまみ
卵・・・25g

[A]
 薄力粉・・・50g
 カルダモンパウダー・・・大さじ1/2
 ベーキングパウダー・・・小さじ1/8

オートミール・・・60g
クルミ・・・40g

【準備】

クルミはローストして粗く刻みます。

ガス高速オーブン(予熱なし) 160℃ 10分~

【作り方1】

オリーブオイル、三温糖、塩、卵を混ぜる
ボウルにオリーブオイル、三温糖、塩を合わせてよく混ぜます。卵を加えてさらによく混ぜます。

【作り方2】

Aとオートミール、クルミを混ぜる
Aを合わせてふるい入れ、混ぜます。オートミールとクルミを加えてよく混ぜます。

【作り方3】

オーブン皿に並べる
ガス高速オーブンで焼く
クッキー焼き上がり
オーブン皿に24等分にした2を並べます。
ラップをかぶせて上から手で押さえ、厚み約5mmにのばして焼きます。

ガス高速オーブン(予熱あり) 180℃ 約15分

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おわりに


今回ご紹介したレシピは「ガスオーブン」を活用した、簡単レシピです。
ガスオーブンは強力熱風で一気に加熱し焼き上げるので、早さとおいしさに差が出ます。


電気オーブンと比べるとその立ち上がりの早さは歴然の差です。強い熱で旨味や風味を包み込み、外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。


多彩なメニューに対応できる万能調理機器である「ガスオーブン」。
本格的なお菓子やパンづくりは勿論、夕飯の支度も一度にたくさん調理が可能です。

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスオーブン
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2021年09月12日

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