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豆苗とモヤシの梅肉豚巻き

【レシピ】蒸したてを召し上がれ!「豆苗とモヤシの梅肉豚巻き」

定番の蒸ししゃぶを梅肉仕立てで。豚肉の旨みと豆苗の香りを梅肉の酸味が引き立てます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.12.5

「豆苗とモヤシの梅肉豚巻き」の材料2人分

  • 豆苗1パック
  • モヤシ1/2パック
  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉10枚(約150g)
  • 梅干し5コ
  • ふたつまみ
  • コショウ少々

作り方

1

豆苗は5cm長さに切ります。 梅干しは種を取って叩いておきます。

2

調理写真

豚バラしゃぶしゃぶ肉を広げて塩、コショウで下味をつけ、梅干しの3/4量をぬり、豆苗とモヤシをのせて巻きます。

3

せいろに2を並べ、残りの梅干しをのせて、コンロ調理タイマーを5分に設定して蒸します(強火)。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2023.2.8

最終更新日:2023.12.5

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