「ほうれん草とトマトのミルフィーユチーズカツ」の材料(2人分)

豚ロース薄切り肉･･･6枚
ホウレン草･･･2株
トマト(中)･･･1コ
プロセスチーズ･･･4コ
塩･･･少々
コショウ･･･少々

[A]
薄力粉･･･適量
溶き卵･･･適量

パン粉･･･適量

揚げ油･･･適量
レモン･･･適量

【作り方1】

豚肉を広げ、塩・コショウで下味をつけて2枚は半分に切ります。

ホウレン草は下茹でしてみじん切りにします。

トマトは4等分にスライスし、プロセスチーズは厚みを半分に切ります。

【作り方2】

切っていない豚肉を広げて左側にチーズ1枚分とホウレン草をのせ、切った豚肉を重ねます。

上にトマトをのせ、右側の豚肉を折りたたんで具材を包むように形を整えます。

同じ要領で4つ作ります。

【作り方3】

Aを混ぜてバッター液を作ります。

2をAに付けて、その上からパン粉を付けます。

【作り方4】

温度調節機能を170℃に設定し、3をきつね色に揚げます。

【作り方5】

食べやすく切って器に盛り、レモンを添えます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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このレシピの監修者
東京ガスコミュニケーションズ(株)
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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