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【レシピ】アジアンデザート「きらきらタピオカミルク」

バナナ入りココナッツミルクのまろやかな味と、タピオカの食感がなんともいえないおいしさのアジアンデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

きらきらタピオカミルク

「きらきらタピオカミルク」の材料(6人分)

タピオカ(小粒)・・・30g

[A]
 牛乳・・・250ml
 ココナッツミルク・・・50ml
 砂糖・・・50g

バナナ・・・1本

【作り方1】

タピオカは熱湯で15~20分茹でます(中火→弱火)。

透明になったらザルにあげて水に取ります。

【作り方2】

鍋にAを入れて火にかけます(中火)。

砂糖が溶けたら火を止めて冷やします。

【作り方3】

バナナは1cmの輪切りにし、1は水気をきります。

【作り方4】

3を器に入れ、2を注ぎます。

「きらきらタピオカミルク」のコツ・ポイント

タピオカの小粒タイプは水から茹でると崩れてしまう場合があるので、熱湯に入れて茹でます。中心に針先ほどの白い点が残っているぐらいでザルにあげ、水に取ります。水からあげておくとくっついてしまうので、盛りつける直前に水からあげます。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年07月19日

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