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【取り分け離乳食レシピ】焼きトマトとアボカドのサラダ

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 管理栄養士 藤井身江子】

■「焼きトマトとアボカドのサラダ」大人用+取り分け離乳食レシピ

グリルで焼いた柔らかいトマトとアボカドのサラダ。ニンニクを使用したソースは食欲をそそる味です。離乳食は焼きトマトを中心に、月齢に合わせて変えていきましょう。
トマト…1コ
アボカド…1/2コ

≪ソース≫
 ニンニク…1/2片

[A]
 マヨネーズ…大さじ1と1/2
 醤油…小さじ1/2
1. トマトはくし形切りにして種を取り除き、ニンニクは皮付きのまま芯を取り除きます。

2. トマトをアルミホイルにのせ、ニンニクはアルミホイルで包み、グリルで焼きます。
  両面焼き水なしグリル 上下強火約5分

3. アボカドは5mm幅に切ります。

4. ニンニクをつぶしてAを混ぜ、ソースを作ります。

5. 皿に(3)と皮を取ったトマトを盛り付け、(4)をかけます。
 
● トマトを離乳食に展開

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)
トマトは皮をむいてカレーの煮汁又は湯冷ましを加え、なめらかになるまですりつぶします。

(アボカドは使用しません)
トマトは皮をむいて5~8mm大に切り、カレーの煮汁または湯冷ましを加えます。

醤油ごく少量で味をつけてもよいでしょう。

 (アボカドは使用しません)
アボカドは1cm大に切ります。

トマトは皮をむいて1cm大に切り、アボカドと一緒にしてカレーの煮汁又は湯冷ましを加えます。

醤油少々で味をつけてもよいでしょう。
アボガドは1.5cm大に切ります。

トマトは皮をむき、1.5cm大に切ります。

カレーの煮汁または湯冷ましと醤油少々で味をつけてもよいでしょう。

コツ・ポイント

・ゴックン期、モグモグ期は水溶き片栗粉などでとろみをつけてもよいでしょう! 食べさせ易くなります。

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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
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2018年04月11日

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