【レシピ】かわいい「サンタのプレゼントクレープ」

リンゴ･･･1/2コ

[A]
　砂糖･･･大さじ2
　水･･･小さじ1

薄力粉･･･70g
砂糖･･･大さじ2

[B]
　卵･･･1/2コ
　牛乳･･･150g

バター(食塩不使用)･･･15g
サラダ油･･･適量

[チーズクリーム]
　カッテージチーズ(裏ごしタイプ)･･･100g
　砂糖･･･大さじ2
　生クリーム･･･100g

イチゴ･･･6粒
黒ゴマ･･･12粒

バターは湯せんで溶かします。

リンゴはいちょう切りにします。

アルミホイルにのせてAを入れ、包んでグリルで加熱します。
　　
　両面焼き水なしグリル　上・下強火　5分

ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、合わせたBを少しずつ加えながらよく混ぜます。

バターを加えて混ぜます。

フライパンにサラダ油を薄くひき、温度調節機能で140℃に設定します。

2の1/6量を入れて薄く広げ、焼きます。

焼き色がついて表面が乾いてきたら裏返してサッと焼き、取り出します(6枚焼きます)。

ボウルにカッテージチーズと砂糖を入れてなめらかにし、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、チーズクリームを作ります。

1コずつ仕上げます。

イチゴはへたを取って、サンタの帽子と体になるように切ります。

チーズクリームを少量はさみ、黒ゴマで目をつけます。

ラップの上に3をおいて等分した4と1をのせ、ラップごと包んでリボンなどで結びます。

皿に5と6を盛りつけます。

・直径約20cmフライパンで作ります。

・チーズクリームを作るときは、カッテージチーズと砂糖をよく混ぜた中に生クリームを少しずつ加えながら、ちょうどよい固さになるまで泡立て器で混ぜます。

・仕上げは、ラップの上にクレープをのせ、ボウルやココットなどの窪みを利用してクリームとフルーツを入れて包むとよいでしょう。

・イチゴを切るときは帽子と身体を1：2位の割合で切るとよいでしょう。