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【レシピ】優しい甘み&モチモチ食感「トウモロコシご飯」

フレッシュとうもろこしの優しい甘さを生かした塩味の炊き込みご飯です。モチモチした食感が後を引きます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「トウモロコシご飯」の材料(6人分)

無洗米・・・2合分(専用カップ)
水・・・2カップ
切り餅・・・1コ
トウモロコシ・・・1本(正味150g)

[A]
 塩・・・小さじ1/2
 みりん・・・大さじ1と1/2
 サラダ油・・・大さじ1/2

【作り方1】

専用炊飯鍋に無洗米と分量の水を入れて、30分以上浸けます。

【作り方2】

切りもちは小角に切ります。

トウモロコシは3~4切れにして実をそぎます。

【作り方3】

1にAを混ぜて2をのせ、自動炊飯機能で炊きます。

炊き上がったら全体を混ぜて、器に盛ります。

「トウモロコシご飯」のコツ・ポイント

切り餅を使って手軽におこわ風に仕上げます。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)で自動で簡単にご飯が炊けること、ご存知でしたか?


ガスコンロの「自動炊飯」機能は、ボタン1つで火加減の調節から消火まで全て自動で「かまど炊きのようなご飯」を炊きあげます。

1合から美味しく炊けて、しかも炊飯時間は3合で約20分程度!(蒸らし時間は除く)

「自動炊飯」機能では、ご家庭にある蓋付きで深めの金属製のお鍋(アルミ、ステンレス、ホーロー製など)で簡単にご飯を炊くことができます。

水位目盛りが付いた水加減が簡単な自動炊飯専用鍋などもあります。
土鍋など一部「自動炊飯」機能に対応していない鍋があります。詳しくはコンロの取扱説明書をご確認ください。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
なぜ美味しい鍋でのご飯の炊き方
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2019年07月08日

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