家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

6526 view

【レシピ】初夏の味!「絹揚げと青葱の合わせ味噌汁」

赤味噌と白味噌の合わせ具合で季節感が楽しめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

絹揚げと青葱の合わせ味噌汁

「絹揚げと青葱の合わせ味噌汁」の材料(4人分)

絹揚げ・・・1枚
万能ネギ・・・6本
だし汁・・・2と1/2カップ

[A]
 赤味噌・・・25g
 白味噌・・・25g

練り辛子・・・適量

【作り方1】

絹揚げはサッと湯通しして4等分に切ります。

【作り方2】

万能ネギは小口切りにします。

【作り方3】

鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸いてきたらAを溶き入れて1を加えて温めます。

【作り方4】

椀に3を注いで2を散らし、水で溶いた練り辛子をあしらいます。

「絹揚げと青葱の合わせ味噌汁」のコツ・ポイント

・初夏の味噌汁ということで、白味噌と赤味噌の合わせにしました。同量にしましたが、好みで赤味噌を利かせ、夏は赤味噌のみので仕上げることもできます。

・絹揚げは奴(やっこ)に切ります。氷に見立てた夏の切り方になります。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
東京ガスのレシピTOP

おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2020年04月04日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【お風呂のはなし8話】毎日できるお風呂のカビ予防のコツ

212792view
2

豚肉の部位を使い分けよう! 知っておきたい豚肉の「部位の特徴」と「料理での使い分け」

507488view
3

「あ、その鍋に重曹はNG!」重曹で掃除できる物・苦手な物とは? ナチュラルクリーニングは使い分けがポイント

42588view
4

油性ペン・マーカー汚れの落とし方【肌・服・ガラス・金属・プラスチックなど】

875078view
5

【お風呂のはなし2話】就寝前にぴったり! リラックス入浴法とは?

173639view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード