「秋の味覚の炊き込みおこわ」の材料(6人分)
米･･･2合
もち米･･･1合
水･･･530ml
シメジ･･･1パック(100g)
マイタケ･･･1パック(100g)
醤油･･･小さじ2
ニンジン･･･40g
絹サヤ･･･9枚
塩･･･少々
栗の甘露煮･･･9コ
［A］
塩･･･小さじ1
酒･･･大さじ1
炒りゴマ(黒)･･･適量
【作り方1】
米ともち米は合わせて洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れます。
分量の水を加え30分以上つけます。
【作り方2】
シメジは石づきを取り、マイタケと共に小房に分けて醤油をからめます。
【作り方3】
ニンジンは2～3mm厚さのいちょう切りにします。
【作り方4】
絹サヤはスジを取って塩茹でにし、3～4等分に切ります。
【作り方5】
栗の甘露煮はサッと洗って半分に切ります。
【作り方6】
1にAを加えて混ぜ、2と3をのせて炊きます。
【作り方7】
炊き上がったら、5を混ぜて器に盛りつけ、4と炒りゴマを散らします。
「秋の味覚の炊き込みおこわ」のコツ・ポイント
●シメジ、マイタケ、ニンジンは米の上にのせて炊きます。混ぜ込んで炊くと米の対流を妨げてうまく炊けない場合があるので注意しましょう。
●土鍋で炊く場合は、水を大さじ1～2増やし、火加減は沸騰まで中火で約10分、沸騰したら火を弱めて20分、蒸らし10～15分です。
おわりに
-small.jpg.webp)
今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
コンロもキッチン用品も! 東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】
キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。
東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!
SNSでこの記事をシェア
コピーされました
公開日：2018.1.30
最終更新日：2023.2.18
※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり､最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください｡
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。
