東京ガス
暮らし情報メディア
ウチコト

ここから本文です。

【レシピ】さっぱり!「鶏肉と春キャベツのレモン蒸し」

レモンのさわやかな酸味が食欲をそそります。さっと火を通して春キャベツの食感を楽しみましょう!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.3

「鶏肉と春キャベツのレモン蒸し」の材料(4人分)

鶏モモ肉(唐揚げ用)・・・300g

[A]
 レモン(輪切り)・・・1コ分
 ニンニク(すりおろし)・・・1片分
 白ワイン(または酒)・・・大さじ2
 ハチミツ・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 コショウ(黒)・・・適量

キャベツ・・・1/4コ(約200g)
ニンジン・・・1/2本
水・・・1/4カップ
オリーブ油・・・適量
コショウ(黒)・・・適量

【作り方1】

鶏肉とAをポリ袋に入れてよくもみ込み、味をなじませます(約20分)。

【作り方2】

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ニンジンはピーラーで薄切りにします。

【作り方3】

フライパンに2を広げ、1を上にのせます。

水を注いでふたをして火にかけ、蒸気が上がってきたらコンロ調理タイマーを7分に設定して蒸します(強火→弱火)。

【作り方4】

器に盛り、残った汁とオリーブ油を回しかけ、コショウをふります。

「鶏肉と春キャベツのレモン蒸し」のコツ・ポイント

鶏肉をフライパンに並べる時は、レモンも一緒にのせて蒸します。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

SNSでこの記事をシェア
FacebookX(旧Twitter)LinenotePinterest

コピーされました

公開日:2021.2.4

最終更新日:2023.3.3

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

同じカテゴリのレシピ

お気に入り追加

追加した記事は、お気に入り一覧でご確認いただけます。