「鶏肉と春キャベツのレモン蒸し」の材料(4人分)
鶏モモ肉(唐揚げ用)･･･300g
[A]
レモン(輪切り)･･･1コ分
ニンニク(すりおろし)･･･1片分
白ワイン(または酒)･･･大さじ2
ハチミツ･･･大さじ1
塩･･･小さじ1/2
コショウ(黒)･･･適量
キャベツ･･･1/4コ(約200g)
ニンジン･･･1/2本
水･･･1/4カップ
オリーブ油･･･適量
コショウ(黒)･･･適量
【作り方1】
鶏肉とAをポリ袋に入れてよくもみ込み、味をなじませます(約20分)。
【作り方2】
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ニンジンはピーラーで薄切りにします。
【作り方3】
フライパンに2を広げ、1を上にのせます。
水を注いでふたをして火にかけ、蒸気が上がってきたらコンロ調理タイマーを7分に設定して蒸します(強火→弱火)。
【作り方4】
器に盛り、残った汁とオリーブ油を回しかけ、コショウをふります。
「鶏肉と春キャベツのレモン蒸し」のコツ・ポイント
鶏肉をフライパンに並べる時は、レモンも一緒にのせて蒸します。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2021.2.4
最終更新日：2023.3.3
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