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【レシピ】焼き芋から手軽に「グリルdeスイートポテト」

グリルを使って手軽にお菓子が作れます。サツマイモをグリルで「焼き芋」にしてスイートポテトを作ります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス食情報センター】

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「グリルdeスイートポテト」の材料(8コ分・底の直径3cmアルミケース)

サツマイモ･･･小1本(直径3㎝以下の物・太い場合は縦半分に切ります約150g)

[A]
バター･･･15g
砂糖･･･大さじ2
卵黄･･･1コ分
牛乳･･･小さじ2
ラム酒･･･小さじ1

【作り方1】

サツマイモはアルミホイルに包んでグリルで焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　約15分

※片面焼きグリルの場合
上記（両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。（コンロの機種や食材によって異なります。）

【作り方2】

1が焼き上がったら皮をむいてボウルに入れ(約100g)、熱いうちにマッシャーでつぶしてAを混ぜます。

【作り方3】

星口金をつけた絞り袋に2を入れ、アルミケースに絞ってグリルで焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　約2分

「グリルdeスイートポテト」のコツ・ポイント

・サツマイモは細めのものを選びましょう。太い場合は縦半分に切り、アルミホイルで包んで切り口を上にして焼くと良いでしょう。

・サツマイモは熱いうちにつぶします。裏漉しをするとよりなめらかに仕上がります。砂糖の量はサツマイモの甘さによって加減して下さい。

おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか？

短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです！揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。※

設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能※もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。

その他にも「ガスコンロ」（ピピッとコンロ）には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい！※

「おいしい」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えますよ。

（※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。／各画像はイメージです。）