【レシピ】お酒が進む！「カブのアンチョビ焼きサラダ」

アンチョビソースがアクセントになり、カブの甘さが増します。どんなお酒にも合いますのでおつまみにどうぞ！管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「カブのアンチョビ焼きサラダ」の材料（トースタープレート1皿分）

カブ･･･小3コ（120ｇ）
ラディッシュ･･･3コ
塩･･･少々

[アンチョビソース]
アンチョビ（みじん切り）･･･3～4枚（10ｇ）
バジル（みじん切り）･･･2～3枚
ニンニク（すりおろし）･･･少々
コショウ･･･少々
オリーブ油･･･大さじ1

【作り方1】

カブは根元の部分を少し残して葉を切り落とし、2～3㎜厚さに切ります。

ラディッシュは縦に2～3mm厚さに切ります。

【作り方2】

トースタープレートに１を並べるように入れ、塩をふります。

アンチョビソースの材料を混ぜ合わせて均一に回しかけ、グリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　約6分

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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