家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

1260 view

【ダッチオーブンレシピ】「サバのオリエンタル風」

サバをナムプラー、カレー粉、ココナッツミルクパウダーでオリエンタル風味に仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina mainimage de1002188

「サバのオリエンタル風」の材料(1台分)

サバ…1尾(正味400g)

[A]
ナムプラー…大さじ1/2
酒…大さじ1/2

[B]
小麦粉…大さじ2
カレー粉…小さじ1

サラダ油…大さじ2
パプリカ(赤)…1コ
万能ネギ…50g
ショウガ…10g

[C]
ココナッツミルクパウダー…40g
カレー粉…大さじ1
ナムプラー…大さじ2/3
砂糖…小さじ1

【作り方1】

サバは大名おろしにし、腹骨をすき、小骨を抜きます。

食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけます。

【作り方2】

1の水気をとり、Bをまぶしてサラダ油をからめます。

【作り方3】

Retina makeimage03 01 de1002188
Retina makeimage03 02 de1002188
万能ネギは4cm長さに切り、パプリカ、ショウガはせん切りにします。

Cをからめてダッチオーブン又はオーブンペーパーを敷いたココットダッチオーブンに入れ、2をのせ、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱15分 余熱約15分

【作り方4】

器に盛りつけます。

「サバのオリエンタル風」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ)の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも!


材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。

素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります!


ワイルドなお料理だけでなく、お菓子やケーキ・パン作りも!
スイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせです。


その他にも「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
ダッチオーブンの魅力
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【花粉症の方必見! 】洗濯物の花粉対策・洗濯時や干す時のコツとは?

56084view
2

「本当に洗わなくていいの?」無洗米と普通の白米の違い5つと購入時の注意点

259201view
3

握り方? 塩加減?「おいしいおにぎりの握り方」コツ4つ&やりがちなNG行動

192109view
4

「実はつけすぎ? 」台所用洗剤の正しい使い方、ポイントは?

56781view
5

「花粉症にはどんな種類があるの? 」知っておきたい花粉症の種類&飛散時期について

72051view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード