家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

8716 view

【レシピ】グリルで! トマト風味「鶏もも肉のチーズ焼き」

トマトソースで爽やかに仕上げたチキン。直火グリルで焼いたパリッと香ばしい皮とジューシーなお肉、とろ~りチーズのおいしい組み合わせが食欲をそそります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「鶏もも肉のチーズ焼き」の材料(4人分)

鶏モモ肉・・・4枚
塩・・・小さじ1
コショウ・・・適量
チーズ(溶けるタイプ)・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・小さじ2
プチトマト・・・8コ
クレソンなど・・・適量

[A]
 トマトジュース(食塩不使用)・・・150ml
 タマネギ(すりおろし)・・・1/2コ(100g)
 オリーブ油・・・大さじ1

【作り方1】

鶏モモ肉は厚みを均一にし、皮目をフォークでところどころ刺します。

塩、コショウで下味をつけます。

【作り方2】

Aを合わせ、鶏モモ肉を漬け込みます(約15分)。

【作り方3】

2で漬け込んだ鶏モモ肉をグリルで焼きます。

  両面焼き水なしグリル 上・下強火 7分

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方4】

チーズとパセリを鶏モモ肉の上にのせ、ヘタを取ったプチトマトも一緒に入れてグリルで焼きます。

  両面焼き水なしグリル 上・下強火 3分

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方5】

残ったたれを少し煮詰めて皿に敷き、焼き上がった鶏モモ肉をのせ、プチトマトとクレソンを添えます。

「鶏もも肉のチーズ焼き」のコツ・ポイント

・プチトマトはつま楊枝などで1箇所穴をあけておくと破裂防止になります。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
東京ガスのレシピTOP

2017年11月22日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【教育研究家に聞く】「赤ちゃん返り」は大切!? 上手に対応する9つの方法

661285view
2

メロンの食べ頃はいつ? 正しい保存方法とは? 種類や栄養なども合わせて紹介!

81939view
3

食パンは冷凍保存がベスト! 正しい食パンの保存方法&美味しく焼くコツ

917372view
4

「天ぷら」をサクサクに揚げる温度・作り方&温め直しのコツ&レシピ

963752view
5

【教育研究家に聞く】子どもが幼稚園・保育園を嫌がる・・・登園拒否への対応は?

198555view

おすすめ記事

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

おすすめキーワード