「ごぼうスープ」の材料(4人分)
ゴボウ・・・50g
カイワレ菜・・・1/2パック
ゴマ油・・・小さじ1
[A]
水・・・3カップ
鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
[B]
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々
【作り方1】
ゴボウは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、水気をきります。
カイワレ菜は根を切り落とします。
【作り方2】
鍋を熱してゴマ油を入れ、ゴボウを加えて炒めます。
Aを加え、ふたをして煮ます。
【作り方3】
Bで味をととのえてカイワレ菜を加え、器に盛りつけます。