家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

更新日: 2018年11月12日
394 view

【レシピ】重ねて楽しい「ふわふわパンケーキのツリー」

フワフワに焼き上げたパンケーキに生クリームとベリーソースをのせて積み重ねます。好みの高さに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina mainimage de1005640

「ふわふわパンケーキのツリー」の材料

[A]
 卵黄・・・2コ分
 グラニュー糖・・・小さじ2

[B]
 ヨーグルト(プレーン)・・・50g
 サラダ油・・・40g

[C]
 薄力粉・・・50g
 ベーキングパウダー・・・小さじ1

卵白・・・2コ分
グラニュー糖・・・30g

《ベリーソース》
ミックスベリー(冷凍)・・・100g
グラニュー糖・・・25g

[D]
 生クリーム・・・100g
 グラニュー糖・・・大さじ1/2

サラダ油・・・適量

《飾り用》
アラザン・・・適宜
粉砂糖・・・適宜

【作り方1】

Retina makeimage01 01 de1005640
Retina makeimage01 02 de1005640
ボウルにAを入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。

【作り方2】

Bを加えてふるいながらCを加え混ぜ、粉気がなくなるまで混ぜます。

【作り方3】

Retina makeimage03 01 de1005640
Retina makeimage03 02 de1005640
別のボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を少しずつ加えながらしっかりとしたメレンゲを作ります。

【作り方4】

Retina makeimage04 01 de1005640
2に3の1/3量を合わせ、全体がなじんだら残りの3と合わせます。

【作り方5】

Retina makeimage05 01 de1005640
Retina makeimage05 02 de1005640
Retina makeimage05 03 de1005640
フライパンにサラダ油を少々入れて温度調節機能を160℃に設定し、4を適量流してふたをし、コンロ調理タイマーを3分に設定して焼きます。

ふたを取り、裏返してさらに焼きます。残りの生地を同様に焼きます。

【作り方6】

Retina makeimage06 01 de1005640
Retina makeimage06 02 de1005640
ベリーソースを作ります。

鍋にミックスベリーとグラニュー糖を合わせてしばらくおきます。

グラニュー糖が溶けてきたら火にかけ、コンロ調理タイマーを3分に設定して弱火で煮ます。

容器にあけて冷まします。

【作り方7】

ボウルにDを入れ、氷水に当てて7~8分立てにします。

【作り方8】

皿に5を1枚おき、7と6を適量を塗り広げ、5を重ねます。

これを繰り返します。

【作り方9】

生クリームを上からかけ、好みでベリーソース、アラザンを散らし、粉砂糖をふります。

「ふわふわパンケーキのツリー」のコツ・ポイント

・パンケーキを焼く際にサイズを少しずつ変えて焼くと重ねたときにツリーらしくなります。直径10cm位、7cm位、4cm位のサイズを数枚焼くとよいでしょう。

・ベリーソースはへらなどで混ぜると煮崩れるので、時々鍋を回すようにしながら煮るとよいでしょう。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

プロは網戸を外さず掃除!? 網戸を10分でピカピカにする方法とは!?

304017view
2

高齢者だけじゃない! ヒートショックの原因・症状と対策「ヒートショック予報」とは?

49397view
3

【レシピ】意外と簡単「土鍋ご飯」の基本の炊き方

22990view
4

【レシピ】「セージ風味のチキンソテー 付け合わせ3種」

249view
5

野菜や豆の簡単! あったか「ポタージュ」レシピまとめ

673view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード