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【レシピ】野菜たっぷり! 簡単「明太子スパゲティ」

明太子と野菜たっぷりのスパゲティ。定番になる美味しさです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「明太子スパゲティ」の材料(2人分)

野菜(キャベツ、スナップエンドウ、アスパラガス等)・・・150g
メンタイコ・・・80g

[A]
 バター・・・30g
 醤油・・・小さじ1/2
 牛乳・・・大さじ2
 コショウ・・・適量

スパゲティ(1.6mm)・・・160g
塩・・・適宜
レモン(くし形切り)・・・2切れ

【準備】

バターは室温にもどします。

【作り方1】

野菜は食べやすい大きさに切ります。

【作り方2】

メンタイコは薄皮を取り除き、Aと共にボウルに入れます。

【作り方3】

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1%)とスパゲティを入れコンロ調理タイマーを設定して茹でます。

スパゲティが茹で上がる1~2分前に1を入れて、ザルにあげます。

【作り方4】

3の水気をきり、2に加えて混ぜ合わせます。

塩で味をととのえて器に盛りつけ、レモンを添えます。

「明太子スパゲティ」のコツ・ポイント

・野菜の種類や量は状況に合わせて調節して下さい。

・Aは混ぜずにボウルに入れておきます。茹でたての熱いパスタを絡める事できれいに混ざります。

・スパゲティはパッケージに表示されている茹で時間より1分程短めに茹でます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!
お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年01月29日

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