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【レシピ】前菜に!「サーモンとポテトのレタスロール」

サッと茹でたレタスにポテトサラダを広げてスモークサーモンと一緒に巻きます。うず巻き模様が可愛いひと口サイズの前菜です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「サーモンとポテトのレタスロール」の材料(3本分)

レタス・・・(大)6枚
ジャガイモ・・・2コ

[A]
 酢・・・大さじ1/2
 砂糖、塩、コショウ・・・各適量

マヨネーズ・・・大さじ3
パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
スモークサーモン・・・100g

【作り方1】

鍋に湯を沸かし、レタスを入れます。

しんなりしたら氷水に取って冷やします。

水気を拭き取ります。

【作り方2】

ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま4つ割りにして水から茹でます。

やわらかくなったら皮を除いてフォークでつぶし、温かいうちにAを混ぜ合わせます。

【作り方3】

2が冷めたらマヨネーズとパセリを混ぜます。

【作り方4】

1のレタスを2枚重ねにし、3を1/3量のせて約12×15cmに広げます。

その上にスモークサーモンを被せるようにのせ、手前から巻きます(3本作ります)。

【作り方5】

1本を8等分に切って皿に盛りつけます。

「サーモンとポテトのレタスロール」のコツ・ポイント

レタスの水気はしっかり拭き取ってきつめに巻き、両端は指で押し込むようにするとよいでしょう。

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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年03月17日

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