家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

6024 view

【レシピ】フライパンでお手軽「ジャガイモのガレット」

スライスしたジャガイモとブロッコリーやドライトマトを層にして焼き上げます。カットした時の断面がきれいな1品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina mainimage de1006028

「ジャガイモのガレット」の材料(1台分) (直径20cmフライパン使用)

ジャガイモ・・・2コ(約300g)
ブロッコリー・・・60g
ドライトマト・・・20g

[A]
 卵・・・80g
 牛乳・・・1/2カップ
 マヨネーズ・・・大さじ2
 塩・・・ひとつまみ
 コショウ・・・少々
 小麦粉・・・大さじ2
 パルメザンチーズ・・・10g

ピザ用チーズ・・・50g

【作り方1】

ジャガイモは皮をむき、2~3mm厚さにスライスします。

ブロッコリーは小房に分けます。

【作り方2】

ドライトマトは小角に切ります。

【作り方3】

Retina makeimage03 01 de1006028
Retina makeimage03 02 de1006028
フライパンに1と水大さじ2(分量外)を入れてふたをします。

コンロ調理タイマーを4分に設定して加熱します(中火)。

【作り方4】

Retina makeimage04 01 de1006028
ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。

【作り方5】

Retina makeimage05 01 de1006028
Retina makeimage05 02 de1006028
4に2、3を加えてからめ、オーブンペーパーを敷いたフライパンに移し、ピザ用チーズを全体にのせてふたをします。

温度調節機能を160℃に設定し、コンロ調理タイマーを10分に設定して焼きます。

【作り方6】

Retina makeimage06 01 de1006028
Retina makeimage06 02 de1006028
Retina makeimage06 03 de1006028
裏返して温度調節機能を160℃に設定します。

コンロ調理タイマーを3分に設定してふたをし、焼きます。

【作り方7】

Retina makeimage07 01 de1006028
ふたを取り、コンロ調理タイマーを2分に設定して焼きます(中火強)。

粗熱がとれたら、好みのサイズに切り分けます。

「ジャガイモのガレット」のコツ・ポイント

オーブンペーパーを敷いて焼くことで裏返す際に崩れにくいです。

バットや皿などを使って一度取り出すとよいでしょう。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2019年03月08日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【花粉症の方必見! 】洗濯物の花粉対策・洗濯時や干す時のコツとは?

57511view
2

握り方? 塩加減?「おいしいおにぎりの握り方」コツ4つ&やりがちなNG行動

193785view
3

「実はつけすぎ? 」台所用洗剤の正しい使い方、ポイントは?

59647view
4

「花粉症にはどんな種類があるの? 」知っておきたい花粉症の種類&飛散時期について

72383view
5

お家でかわいい和菓子「ひな祭りスイーツ」レシピまとめ

14191view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード