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【レシピ】グリルで「ラズベリージャム入りプチケーキ」

アルミホイルに包んでグリルで焼くケーキです。中に入った甘酸っぱいラズベリージャムがアクセントになります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「ラズベリージャム入りプチケーキ」の材料(8コ分)

バター(食塩不使用)・・・40g
砂糖・・・45g
卵(M)・・・1コ
バニラオイル・・・少々

[A]
 薄力粉・・・80g
 ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

ラズベリージャム・・・30g
アルミホイル(12×14cm)・・・8枚

【作り方1】

ボウルにバターを入れ室温に戻してクリーム状にします。

【作り方2】

砂糖を2~3回に分けて加えて混ぜます。

割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラオイルを加えます。

【作り方3】

Aをふるい入れて混ぜ合わせ、直径1cmの丸口金を入れた絞り出し袋に入れます。

【作り方4】

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アルミホイルを広げ、中央に3を4cm長さに4本並べて絞ります(8コ作ります)。

中央にラズベリージャムを等分にのせ、残りの生地をラズベリージャムがかくれるように絞り、ふんわり包みます。

【作り方5】

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調理プレートに4を並べてグリルで焼きます。
  
両面焼きグリル(グリル用プレート使用) 上強火・下弱火 5~6分

そのまま庫内に約5分入れておきます。

「ラズベリージャム入りプチケーキ」のコツ・ポイント

・絞り出し袋の代わりにビニール袋に生地を入れて、隅を切って絞っても良いでしょう。

・ジャムはプレザーブタイプか、かためのものを使いましょう。

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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年03月07日

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