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【レシピ】チキンライスで基本の「オムライス」

チキンライスをふんわり卵で包んだ基本のオムライスです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

オムライス

「オムライス」の材料(4人分)

[ケチャップライス]
 米・・・1合
 水・・・2カップ
 タマネギ・・・1/2コ
 マッシュルーム・・・6コ
 鶏モモ肉・・・160g
 サラダ油・・・大さじ2
 トマトケチャップ・・・100g
 塩、コショウ・・・各適量

卵・・・8コ

[A]
 牛乳・・・大さじ4
 塩・・・小さじ1/3
 コショウ・・・適量

サラダ油・・・適量
バター・・・20g
トマトケチャップ・・・適量
パセリ・・・適宜

【作り方1】

自動炊飯機能でご飯を炊く
米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加えて30分以上浸け、自動炊飯機能で炊きます。

【作り方2】

タマネギは1cm角に切ります。

マッシュルームは薄切りにします。

鶏モモ肉は1cm角に切ります。

【作り方3】

フライパンにサラダ油を入れ、タマネギを炒めます(中火)。

タマネギが透き通ったら鶏モモ肉、マッシュルームを順に加えて炒めます。

トマトケチャップを加えてよく炒め(中火)、1を入れて炒め合わせ塩、コショウで味を調えます。

【作り方4】

卵を大きく混ぜて半熟状にする
1人分ずつ仕上げます。

卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜます。

フライパンにサラダ油を入れ、温度調節機能を160℃に設定します。

バターを溶かして卵液を入れ、外側から大きく混ぜて半熟状になったら3をのせます。

【作り方5】

チキンライスをのせて卵で包む
フライパンを傾け、ケチャップライスを卵で包みます。

【作り方6】

フライパンを皿にかぶせるように返して盛りつけ、トマトケチャップをかけます(4人分仕上げます)。

好みでパセリを飾ります。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年02月16日

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