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【レシピ】すっきりした味わいの「冷たいワカメスープ」

夏にぴったりのさっぱりとした冷たいスープです。手軽に作れ、すっきりとした味わいです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

冷たいワカメスープ

「冷たいワカメスープ」の材料(4人分)

ワカメ(戻したもの)・・・20g
キュウリ・・・1/2本

[A]
 昆布茶・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/2
 醤油・・・小さじ1
 酢・・・小さじ1
 ショウガ汁・・・小さじ1/2

水・・・2カップ
すりゴマ(白)・・・小さじ1
氷・・・適量
糸唐辛子・・・適宜

【作り方1】

ワカメをサッと茹でる
ワカメは食べやすい大きさに切ります。

鍋に湯を沸かし(強火)、ワカメをサッと茹で、水にとります。

水気をよくきります。

【作り方2】

キュウリを千切りにする
キュウリはせん切りにします。

【作り方3】

ボウルに1、2、Aを入れてよく混ぜます。

【作り方4】

3に水を加えて混ぜます。

器に盛りつけ、すりゴマをふり氷を浮かべます。

好みで糸唐辛子をのせます。

「冷たいワカメスープ」のコツ・ポイント

ワカメとキュウリに調味料をよく馴染ませることで味が出ます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?

調理サポート機能
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年08月15日

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