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【レシピ】大満足!「チキンのトマトチーズソテー」

あっさり鶏ムネ肉がフレッシュトマトととろ~りチーズでボリュームのある一品になります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

チキンのトマトチーズソテー

「チキンのトマトチーズソテー」の材料(4人分)

トマト・・・1コ
鶏ムネ肉・・・2枚
塩、コショウ・・・適量
小麦粉・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・50g
ベビーリーフ・・・40g
パセリ(ドライ)・・・適宜

【作り方1】

トマトをスライスする
トマトはヘタを取って縦半分に切り、1~2㎝厚さにスライスします。

鶏ムネ肉は厚みを開いて1枚を縦半分に切ります。

塩、コショウをふり、小麦粉をまぶします。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油をひき、温度調節機能で180℃に設定します。

鶏ムネ肉は皮目を下にして入れ、ふたをして焼きます。

【作り方3】

トマトとチーズをのせる
焼き色がついたら裏返してトマトとチーズをのせます。

ふたをしてさらに焼きます。

【作り方4】

火が通ったらベビーリーフと共に器に盛りつけ、パセリをふります。

【「チキンのトマトチーズソテー」のコツ・ポイント】

・鶏肉は皮目にしっかりと焼き色がつくまで焼くと香ばしく仕上がります。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

温度調節機能
「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。

調理サポート機能
その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年08月19日

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