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【レシピ】旨みたっぷり!「コロコロ野菜スープ」

野菜の甘みを感じられるシンプルでおいしいスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

コロコロ野菜スープ

「コロコロ野菜スープ」の材料(4人分)

カボチャ・・・100g
レンコン・・・100g
ニンジン・・・50g
ベーコン・・・2枚
サラダ油・・・大さじ1

[A]
 ブイヨン(固形)・・・1コ
 水・・・ 3カップ

塩・・・適量
コショウ・・・適量

【作り方1】

カボチャ、レンコン、ニンジンは1㎝角に切ります。

ベーコンは1㎝幅に切ります。

【作り方2】

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、具材を炒める
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、1を炒めます(中火)。

【作り方3】

Aを加えて、コンロ調理タイマーを10分に設定します(中火→弱火)。

塩、コショウで味を調え、器に盛りつけます。

「コロコロ野菜スープ」のコツ・ポイント

・野菜は同じ大きさに切ることで火通りが均一になります。

・炒めてから煮ることで香ばしさがプラスされ、コクが出ます。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

コンロタイマー
煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年10月01日

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