家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

1961 view

【レシピ】甘辛タレでいただく「韓国風おでん」

冬の定番「おでん」を韓国風にアレンジ! 甘辛いたれでいただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「韓国風おでん」の材料(4人分)

カブ・・・小4コ
豚バラ肉(薄切り)・・・4枚
コショウ・・・少々
油揚げ・・・4枚
切り餅・・・2コ
コンニャク・・・小1枚
揚げボール・・・12コ
ウインナーソーセージ・・・4本
茹で卵・・・4コ

[A]
 牛肉だしの素(顆粒)・・・大さじ1/2
 水・・・4カップ
 醤油・・・大さじ1/2

《コチュジャンダレ》
コチュジャン・・・大さじ2
すりゴマ(白)・・・大さじ1
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
ゴマ油・・・大さじ1/2
竹串・・・16本
爪楊枝・・・4本

【準備】

コチュジャンダレは混ぜ合わせます。

【作り方1】

カブは茎を少し残し、丸ごと皮をむきます。

【作り方2】

豚バラ肉はコショウをふります。

油揚げ2枚は短い辺を2等分し、豚バラ肉を重ねて折りながら竹串に刺します。

残りの2枚は長い辺を2等分にして袋状にします。

中に半分に切った切り餅を入れて爪楊枝で口をとじます。

【作り方3】

コンニャクは4等分にして1枚ずつ竹串に刺します。

ウインナーソーセージは1本ずつ、揚げボールは3コずつ竹串に刺します。

茹で卵は殻をむきます。

【作り方4】

鍋にAと1、2、3を入れふたをして火にかけます(強火)。

ひと煮立ちしたらアクを取り、コンロ調理タイマーを20分に設定して煮ます(中火弱)。

【作り方5】

取り分けてコチュジャンダレでいただきます。

「韓国風おでん」のコツ・ポイント

残ったおでんの煮汁にコチュジャンダレやご飯、麺を入れると最後までおいしくいただけます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2020年12月27日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【教育研究家に聞く】「赤ちゃん返り」は大切!? 上手に対応する9つの方法

658971view
2

メロンの食べ頃はいつ? 正しい保存方法とは? 種類や栄養なども合わせて紹介!

79330view
3

「天ぷら」をサクサクに揚げる温度・作り方&温め直しのコツ&レシピ

962209view
4

【教育研究家に聞く】子どもが幼稚園・保育園を嫌がる・・・登園拒否への対応は?

197478view
5

【教育研究家に聞く】イヤイヤ期の男の子、どう対応する? パターン別対処法

664657view

おすすめ記事

お風呂のカビ掃除はラップでパック! 放置してる間にピカピカに!

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

おすすめキーワード