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【レシピ】メキシコ家庭の定番スイーツ「ブニュエロス」

メキシコでは定番のお家スイーツです。揚げたてサクサクにシナモンシュガーとたっぷりハチミツをかけていただきます。プクッと膨らんだ姿が可愛らしいです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

「ブニュエロス」の材料(8枚分)

《フラワートルティーヤ》
小麦粉・・・80g
塩・・・ひとつまみ
バター・・・25g
水・・・25g~
揚げ油・・・適量

[シナモンシュガー]
 グラニュー糖・・・大さじ1
 シナモン・・・小さじ1

ハチミツ・・・適量

【準備】

・バターは湯せんにかけて溶かします。

・シナモンシュガーはよく混ぜます。

【作り方1】

フラワートルティーヤの材料をボウルに合わせてこねます。

生地を乾燥させないようにして休ませます(10~20分)。

【作り方2】

1をこね直し、8等分にして丸めます。

1コを直径約10cmの円形に伸ばします。

【作り方3】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2をこんがりと揚げます。

キッチンペーパー等にのせて油をきり、温かいうちにシナモンシュガーをまぶします。

【作り方4】

3を皿に重ねて盛りつけ、ハチミツをかけます。

「ブニュエロス」のコツ・ポイント

・小麦粉は薄力粉でも強力粉でも作れます。こね上がりの生地は耳たぶ位のかたさになるように水分を調節してください。

・タコス等で余ったフラワートルティーヤ(焼いたもの)を使ってもおいしくいただけます。

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2021年02月05日

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