家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

660 view

【春の一汁一菜献立レシピ(4)】水曜日「鶏肉と新じゃがのカレー炒め 他」

スパイシーな主菜と優しいスープが対照的な一汁一菜献立をご紹介します。鶏肉と新じゃがのカレー炒めは約5分でできる超時短レシピ。カレーと醤油の風味でごはんがすすむ一品です。春にんじんふわたまスープは、野菜の甘味とふんわり溶き卵で優しい仕上がりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

春の一汁一菜献立(4)水曜日の献立
TOKYO GAS
週のちょうど真ん中、水曜日はスパイシーな主菜と優しいスープが対照的な一汁一菜献立で体にカツを入れましょう。

鶏肉と新じゃがのカレー炒めは約5分でできる驚きの超時短レシピ。時短の秘密は週末の下ごしらえにあります。材料の新じゃがいもはグリルで加熱し、サヤインゲンは茹でてあります。鶏肉はから揚げ用を使用するのでカットする必要はありません。下味をつけ冷凍しておいたので味もしっかりと染み込んでいますね。下ごしらえでほとんどの材料が処理済みです。ここまで揃っていればあとは炒め合わせるだけですね。

カレー粉はどんな食材とも相性のいい万能スパイス。今日の味付けを覚えておけば冷蔵庫に残った食材の始末にも使えるレシピですね。

一緒にいただくスープは、春野菜の甘味と、絹ごし豆腐、溶き卵をコンソメスープでまとめました。食卓に彩りを添える優しい春のスープです。

今日の献立はスープを煮込んでいる時間がすきま時間になります。この時間を利用してキッチンの片付けやテーブルセッティングをしてしまいましょう。料理ができあがった時にテーブルの上にカトラリーやコップが並び、シンクがきれいに片付いていると気持ちがいいですね。

今日の献立の材料を確認してみましょう!

今回使用する下ごしらえ食材は「サヤインゲンを茹でたもの(冷蔵)」、「ジャガイモを焼いたもの(冷蔵)」、「鶏モモ肉に下味をつけたもの(冷凍)」の3つです。

「鶏モモ肉に下味をつけたもの」は鶏肉に塩、コショウをして、水曜日と金曜日分の2つに分けて冷凍しておきました。どちらも同じ量なのでお好きな方を選んで使用する日の朝に冷蔵庫へ移しておきましょう。
野菜類は冷蔵保存してあるので、調理の前に取り出します。

「鶏肉と新じゃがのカレー炒め」の材料(4人分)

鶏モモ肉に下味をつけたもの・・・300g分
ジャガイモを焼いたもの・・・全量
サヤインゲン・・・50g
ニンニク(みじん切り)・・・1片分
サラダ油・・・適量
カレー粉・・・小さじ1と1/2
醤油・・・大さじ1
バター・・・10g

「春にんじんふわたまスープ」の材料(4人分)

ニンジン・・・1/2本
タマネギ・・・1/2コ
絹ごし豆腐・・・100g

[A]
 水・・・3カップ
 コンソメスープの素(固形)・・・1コ

卵・・・1コ
塩、コショウ・・・各適量
白ゴマ・・・適量

ガスコンロで同時調理に挑戦!

コンロ俯瞰図
TOKYO GAS
フライパンではカレー炒め、片手鍋ではスープを作ります。

ご自宅のガスコンロにコンロ調理タイマーが搭載されていればどんどん活用しましょう。今回はスープの煮込みに使用します。タイマーの機能でなんといっても嬉しいのが、時間が来ると音でお知らせしてくれた後に自動で消火をしてくれること。キッチンタイマーだとこうはいきませんね。

工程表を確認しながら作ってみましょう!

今回の献立ではスープから先に取り掛かります。炒め物はできたてが一番おいしいので最後の5分で作ってしまいましょう。いつもの手順とちょっと違うので、必ず工程表を確認してくださいね。

使用する調理器具や食材は手の届くところに揃いましたか? それでは、調理スタートです。
工程表
はい、これで一汁一菜献立の完成です!
週末に下ごしらえしているので、短時間で料理ができあがります。
あとは、食卓へ運んでアツアツを召し上がれ!

もっと詳しいレシピを確認したい方は、以下のページを参考にしてくださいね。

ピリッと辛旨「鶏肉と新じゃがのカレー炒め」

鶏肉と新ジャガのカレー炒め
TOKYO GAS
下味を付けて冷凍した鶏肉、グリルした新じゃがいも、茹でたサヤインゲンと材料はすべて下ごしらえ済みなので、炒め合わせるだけ! 約5分で作れる超時短レシピです。カレーとニンニクと醤油で香ばしく炒めたら、最後にバターを落とし入れてさらにコクと香りをプラスします。スパイシーな味付けは、主菜としてだけでなく、ビールのおつまみにもぴったりです。

優しい味わい「春にんじんふわたまスープ」

にんじんふわたまスープ
TOKYO GAS
春にんじん、タマネギ、絹ごし豆腐と優しい味わいの食材をスープに仕立てました。野菜の甘味と、つるっと滑らかな絹ごし豆腐の口当たり、ふんわりと流し入れた溶き卵がさらに優しさをプラスしてくれます。食材をまとめてくれるのは洋風のコンソメスープ。最後に白ゴマをひと振りすれば香ばしい香りがアクセントになりますよ。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。
※搭載機能や機能名は機種によって異なります。/各画像はイメージです。

コンロもキッチン用品も!東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】


キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。
東京ガスWebショップ
東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!

あわせて読みたい

春の一汁一菜献立レシピ(4)タイトル
TOKYO GAS

2021年04月14日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【教育研究家に聞く】「赤ちゃん返り」は大切!? 上手に対応する9つの方法

662017view
2

メロンの食べ頃はいつ? 正しい保存方法とは? 種類や栄養なども合わせて紹介!

82684view
3

食パンは冷凍保存がベスト! 正しい食パンの保存方法&美味しく焼くコツ

917874view
4

「天ぷら」をサクサクに揚げる温度・作り方&温め直しのコツ&レシピ

964216view
5

【教育研究家に聞く】子どもが幼稚園・保育園を嫌がる・・・登園拒否への対応は?

198946view

おすすめ記事

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

おすすめキーワード