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【レシピ】優しい甘さ「かぼちゃのポタージュ」

かぼちゃの甘さが楽しめるポタージュスープです。温かくても冷たくしても美味しくいただけます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.2

「かぼちゃのポタージュ」の材料(4人分)

カボチャ・・・200g
タマネギ・・・1/4コ
バター・・・10g

[A]
 牛乳・・・2と1/2カップ
 コンソメスープの素(固形)・・・1コ

塩、コショウ(白)・・・各適量
パセリ(ドライ)・・・適量

【作り方1】

カボチャは皮をむいて5㎜幅に切ります。

タマネギは薄切りにします。

【作り方2】

鍋にバターを入れて火にかけ、タマネギを炒めます(中火)。

しんなりしたらカボチャを加えてさらに炒めます。

【作り方3】

牛乳1と1/2カップとコンソメスープの素を加え、沸騰したらふたをしてコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(弱火)。

【作り方4】

粗熱をとってミキサーにかけます。

なめらかになったら鍋に戻し、残りの牛乳を加えて温めます。

【作り方5】

塩、コショウで味を調えて器に注ぎ、パセリをふります。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2021.7.1

最終更新日:2023.3.2

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