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【レシピ】旨みたっぷり!「豆腐とエノキ茸のスープ」

エノキ茸の旨味が感じられる簡単スープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

「豆腐とエノキ茸のスープ」の材料(4人分)

木綿豆腐・・・100g
エノキ茸・・・1/2パック
ロースハム・・・3枚

[A]
 水・・・3カップ
 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

醤油・・・小さじ2
コショウ・・・適量
万能ネギ(小口切り)・・・適量

【作り方1】

木綿豆腐は1.5㎝角に切り、エノキ茸は石づきを取り、3㎝長さに切ります。

ロースハムは半分に切って1㎝幅に切ります。

【作り方2】

鍋にAと1を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます(中火)。

醤油、コショウで味を調えます。

【作り方3】

器に注ぎ、万能ネギを散らします。


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おわりに

「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には自動でおまかせの便利な機能がたくさんあるのをご存知ですか?


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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