「鶏ささ身の明太ロールフライ 」の材料(4人分）
鶏ササミ･･･8本
塩･･･適量
コショウ･･･適量
メンタイコ･･･80g
焼きのり･･･2枚
小麦粉･･･適量
溶き卵･･･適量
パン粉･･･適量
揚げ油･･･適量
キャベツ･･･適量
レモン、ソースなど･･･適宜
【作り方1】
鶏ササミはスジを取って開き、塩、コショウをします。
【作り方2】
メンタイコは皮を除き8等分にし、焼きのりは1枚を縦4等分に切ります。
【作り方3】
鶏ササミの上に焼きのりをのせてメンタイコを塗り、端から(細い方から)巻き小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
【作り方4】
温度調節機能を180℃に設定し、3を色よく揚げます。
【作り方5】
揚がったら食べやすい大きさに切り、せん切りのキャベツと共に器に盛りつけ好みでレモンやソースなどを添えます。
「鶏ささ身の明太ロールフライ 」のコツ・アドバイス
・鶏ササミにする塩はメンタイコの塩分があるので、少なめにしましょう。
・焼きのりが鶏ササミより大きい場合は、肉に合わせて折り返すと無駄なく使えます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
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公開日：2018.5.11
最終更新日：2023.3.9
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