「チキンとなすのフレッシュトマト煮」の材料(4人分)
鶏モモ肉(から揚げ用)･･･500g
塩･･･小さじ1/2
コショウ、白ワイン(または酒)･･･各適量
小麦粉･･･適量
ナス･･･5本(約400g)
オリーブ油･･･大さじ4
トマト･･･3コ
ニンニク(みじん切り)･･･1片分
オリーブ油･･･適量
コンソメスープの素(固形)･･･1コ
塩、コショウ、砂糖･･･各適量
タイム(ドライ)･･･適量
【作り方1】
鶏モモ肉は塩、コショウ、白ワインで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
ナスはヘタとガクを取り、1.5㎝厚さの輪切りにします。
トマトはヘタを取り、2～3㎝角に切ります。
【作り方2】
フライパンにオリーブ油とナスを入れて火にかけ、温度調節機能を180℃に設定して焼きます。
両面に焼き色がついたら一度取り出します。
【作り方3】
同じフライパンにオリーブ油を足し、ニンニクを炒めます(弱火)。
香りが出たら鶏モモ肉を加えて焼き色がつくまで焼きます(強火～中火)。
【作り方4】
トマトと2、コンソメを加えてふたをし、沸騰したらコンロ調理タイマーを6分に設定して煮ます(強火→弱火)。
【作り方5】
塩、コショウ、砂糖で味を調え、仕上げにタイムを加えて皿に盛りつけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2021.7.1
最終更新日：2023.3.2
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