「鶏むね肉のトンテキ風」の材料(4人分)
鶏ムネ肉･･･大2枚(1枚約350g)
砂糖･･･大さじ1
酒･･･大さじ4
小麦粉･･･適量
新タマネギ･･･1コ
ニンニク･･･2片
サラダ油･･･適量
[A]
砂糖･･･大さじ1
醤油･･･大さじ2
中濃ソース･･･大さじ2
酢･･･大さじ1
キャベツ･･･1/4コ(約200g)
パプリカ(赤)･･･1/2コ
【作り方1】
鶏ムネ肉は厚さを均一にし、1枚を2等分にします。
砂糖、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶします。
【作り方2】
新タマネギは5㎜幅に切り、ニンニクは薄切りにします。
Aは合わせます。
【作り方3】
キャベツはせん切りにします。
パプリカはヘタと種を取り、細切りにしてキャベツと合わせます。
【作り方4】
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、温度調節機能を160℃に設定します。
ニンニクが薄く色づいたら取り出し、鶏ムネ肉とタマネギを入れて焼きます。
鶏ムネ肉がきつね色に焼けたら裏返し、ふたをして火が通るまで焼きます(約3～4分)。
【作り方5】
ニンニクを戻し入れ、Aを入れて煮からめ(中火)、酢を加えてひと煮立ちさせます。
食べやすい大きさに切り、3と共に皿に盛りつけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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公開日：2022.3.31
最終更新日：2023.3.1
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