「きのこあんかけうどん」の材料(4人分)

豚バラ肉(薄切り)･･･300g
塩、酒･･･各適量
ゴマ油･･･適量
シメジ･･･50g
シイタケ･･･4枚
タマネギ･･･1/2コ
ニンジン･･･1/2本

[A]
　水･･･4カップ
　めんつゆ(3倍濃縮)･･･1/2カップ
　ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1

水溶き片栗粉･･･適量
うどん(冷凍)･･･4玉
万能ネギ(小口切り)･･･適量

【作り方1】

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、酒で下味をつけます。

【作り方2】

シメジは石づきを取って小房に分け、シイタケは軸を取って薄切りにします。

タマネギは薄切り、ニンジンは短冊切りにします。

【作り方3】

鍋にゴマ油を入れて火にかけ、豚バラ肉を炒めます(強火～中火)。

Aと2を加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを4分に設定して煮ます(中火～弱火)。

【作り方4】

鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示に従ってうどんを茹でます(強火)。

ザルに上げて水気をきり、器に盛ります。

【作り方5】

3に水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、とろみをつけます。

うどんにかけ、万能ネギを散らします。

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

SNSでこの記事をシェア