「サーモンとほうれん草のバターソテー」の材料(4人分)

生鮭･･･4切れ(1切れ約100g)
塩、コショウ、白ワイン･･･各適量
小麦粉･･･適量
ホウレン草･･･1束(約200g)
マッシュルーム･･･100g
タマネギ･･･1/2コ
ニンニク(みじん切り)･･･1片分
サラダ油･･･適量
バター･･･20g
塩･･･小さじ1/2
コショウ･･･適量

【作り方1】

生鮭は3等分に切り、塩、コショウ、白ワインで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

【作り方2】

ホウレン草は塩茹でにして水に取り、水気を絞って食べやすい長さに切ります。

マッシュルームは半分に切り、タマネギは薄切りにします。

【作り方3】

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温度調節機能を180℃に設定します。

1を入れ、両面に焼き色をつけて取り出します。

【作り方4】

同じフライパンにバターとニンニクを入れ(弱火)、香りが出たらマッシュルームとタマネギを加えて炒めます(中火)。

しんなりしたら3とホウレン草加えて混ぜ合わせます。

【作り方5】

塩、コショウで味を調え、皿に盛りつけます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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