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お月見クッキー

【レシピ】ホロホロ食感がたまらない!「お月見クッキー」

ホロホロっとほどける食感のスノーボール。甘さ控えめな生地なので、粉糖はたっぷりがおすすめです。お月見団子に見立てて、かわいく飾りましょう! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.12.12

お月見クッキー

TOKYO GAS

「お月見クッキー」の材料(30コ分)

バター(食塩不使用)・・・100g
粉糖・・・40g
薄力粉・・・100g
アーモンドプードル・・・50g
 
[仕上げ用]
粉糖・・・適量

【準備】

・バターは室温に戻しておきます。

・薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます。

【作り方1】

  • お月見クッキー工程10

    TOKYO GAS

  • お月見クッキー工程2

    TOKYO GAS

  • お月見クッキー工程3

    TOKYO GAS

     バターをクリーム状に練って紛糖を2~3回に分けて加え、都度すり混ぜます。

    • お月見クッキー工程4

      TOKYO GAS

    • お月見クッキー工程5

      TOKYO GAS

    • お月見クッキー工程6

      TOKYO GAS

    • お月見クッキー工程7

      TOKYO GAS

      ふるった薄力粉とアーモンドプードルも加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。

      お月見クッキー工程8

      TOKYO GAS

      粉気がなくなったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。

      【作り方2】

      お月見クッキー工程9

      TOKYO GAS

      冷蔵庫から生地を取り出し、30等分して丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。

      【作り方3】

      2をオーブンで焼きます。

       ガス高速オーブン(予熱あり) 170℃ 20分~

      粗熱を取ります。

      【作り方4】

      お月見クッキー工程10

      TOKYO GAS

      完全に冷めたら飾り用の粉糖をまぶします。

      ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

      おわりに

      デリシア調理イメージ

      今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
       
      自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
       
      また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
      専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
       
      ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
      (※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

      • このレシピ監修者

        東京ガスコミュニケーションズ株式会社

        東京ガスコミュニケーションズ株式会社

        東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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      公開日:2023.9.13

      最終更新日:2023.12.12

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