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はまぐりとキャベツのスープ

【レシピ】おひな祭りに!「はまぐりとキャベツのスープ」

はまぐりを使った具だくさんの洋風スープです。ひな祭りごはんの一品におすすめです! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2024.2.15

「はまぐりとキャベツのスープ」の材料2人分

  • ハマグリ4コ
  • キャベツ1/4コ(約180g)
  • ニンニク1片
  • オリーブ油大さじ1
  • 3カップ
  • 大さじ2
  • 適量
  • 粗挽き黒コショウ適量

作り方

1

キャベツはひと口大に切ります。 ニンニクはスライスします。

2

調理写真

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。 香りが立ったら中火にしてキャベツを入れて炒め、しんなりしたら水を注ぎます。

3

キャベツがやわらかくなったら酒とハマグリを加え、ハマグリの口が開くまで弱火で煮ます。

4

調理写真

塩で味を調え、器に盛ります。 お好みで粗びき黒コショウを挽きます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2024.2.6

最終更新日:2024.2.15

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