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【レシピ】子どもの日に!「鯉のぼりエビフライロール」

エビのしっぽを鯉のぼりの尾に見立てて、見た目にもかわいらしく仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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「鯉のぼりエビフライロール」の材料(８本分)

エビ･･･大8尾

[衣]
　小麦粉･･･適量
　溶き卵･･･1コ分
　パン粉･･･適量

揚げ油･･･適量
食パン(サンドイッチ用)･･･8枚
マヨネーズ･･･小さじ8
中濃ソース･･･小さじ8
キュウリ･･･1/8本
ロースハム･･･2枚
ウズラ卵(茹でたもの)･･･2コ

【作り方１】

エビは背ワタを取り、尾を一節残して殻をむきます。

腹側に切り込みを入れて腰をのばします。

剣先は手で取り、尾の先を斜めに切って水を出します。

【作り方２】

1の水気をふき取り、衣を順につけます。

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定して揚げます。

【作り方３】

食パンにマヨネーズをぬり、2をのせてラップでしっかりと巻きます。

閉じ目を下にしてしばらくおきます。

【作り方４】

キュウリは薄い半月切り、ロースハムは直径約3cmの丸型で抜いて半分に切ります。

ウズラ卵は輪切りにします。

ウズラ卵で目を作り、キュウリ、またはハムを重ねて並べ、うろこを作ります。

【作り方５】

4を器に盛りつけます。

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ）の便利機能などを活用した簡単レシピです。

「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの＜揚げ物＞も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの＜焼き物＞にも便利です。※

その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい！※

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。※

「ガスコンロ＆グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい！
「おいしい」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えますよ。

（※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。／各画像はイメージです。）