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【レシピ】缶詰で簡単・時短!「サバ缶ドライカレー」

サバの味噌煮缶を使ったお手軽カレーです。煮込んだような深みやコクを短時間で出せます!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

サバ缶ドライカレー

「サバ缶ドライカレー」の材料(4人分)

サバの味噌煮(缶)・・・1缶(200g)

[A]
 タマネギ・・・1コ
 ショウガ・・・1片
 ニンニク・・・1片

トマト(完熟)・・・1コ
ピーマン・・・1コ
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・適量
コショウ(黒)・・・少々
カレールー(市販フレークタイプ辛口)・・・大さじ3
ご飯・・・適量

【作り方1】

Aはみじん切りにします。

トマトはヘタを取り、ピーマンはヘタと種を取ってそれぞれ1cm角に切ります。

【作り方2】

玉ねぎを炒める
フライパンにサラダ油を入れ、Aを加えて塩少々をし、しんなりするまで炒めます(中火)。

【作り方3】

サバ缶を加えて炒める
具材を煮込む
サバ缶、トマト、ピーマン、カレールーを加えてコンロ調理タイマーを3分に設定し、全体にとろみがつくまで煮ます(中火)。

塩、コショウで味を調えます。

【作り方4】

器にご飯を盛りつけ、3をかけます。

「サバ缶ドライカレー」のコツ・ポイント

・サバの味噌煮(缶)は汁ごと使うことで、コクが出ます。

・カレールーはお好みの辛さをお使い下さい。固形の場合は包丁で刻むとよいでしょう。
ガスコンロ・グリル使用時のお願い
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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
コンロタイマー
「コンロタイマー」は設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する便利な機能。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます!

ガスコンロの便利な機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリルの活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロとグリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年07月29日

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