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【レシピ】グリルで簡単「ホワイトチョコレートラスク」

バゲットをカリッと焼いて、溶かしたホワイトチョコレートを表面につければ出来上がり。いろいろなデコレーションを楽しみましょう!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

ホワイトチョコレートラスク

「ホワイトチョコレートラスク」の材料(8枚分)

バゲット(1cm厚さ)・・・8枚
バター(食塩不使用)・・・10g
ホワイトチョコレート・・・50g
チョコペン(ピンク、グリーン等)・・・適量
アラザン・・・適宜

【作り方1】

バターを塗ったバゲットをグリルで焼く
バゲットにバターを塗り、グリルで焼きます。

   両面焼き水なしグリル(グリルプレート使用) 上・下弱火 約3分 

そのまま庫内で約5分おきます。

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方2】

ホワイトチョコレートを湯煎にかける
ラスクの表面を浸す
チョコがけになったラスク
ホワイトチョコレートは刻み、湯せんにかけて溶かします。

1の表面を浸します。

【作り方3】

表面が固まったらチョコペンで好みの絵をかきます。

「ホワイトチョコレートラスク」のコツ・ポイント

・バゲットはオーブンで焼いてもよいでしょう。
   ガスオーブン(予熱なし)150~160℃ 20分~

・ホワイトチョコレートを湯せんにかける際はボウルよりもひとまわり小さな鍋に湯を沸かし、蒸気が入らないようにしましょう。ミルクチョコレートでも同様に作れます。

・アラザンで飾る場合はチョコペンやホワイトチョコレートが固まらないうちにつけます。

・片面焼きグリルの場合、グリルプレートは必要ありません。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?

グリル活用例
短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

グリルタイマー
設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。

ガスコンロ&グリル
その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
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2020年02月08日

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