【レシピ】生麩や野菜で和風「ひとくちカナッペ」

牛肉の時雨煮を焼いた生麩や野菜にのせて前菜風にします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス食情報センター】

「ひとくちカナッペ」の材料(4人分)

ズッキーニ･･･1/2本
長イモ(7～8mm厚さの輪切り)･･･4枚
生麩(7～8mm厚さ)･･･4枚
牛肉の時雨煮･･･適量
パルミジャーノレジャーノ･･･適量

【作り方1】

ズッキーニは約4cm長さに切り、種をくり抜きます。

長イモ、生麩と共にグリルで焼きます。

　　　両面焼き水なしグリル　上・下強火　3～5分

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方2】

それぞれに少量ずつ牛肉の時雨煮をのせます。

ズッキーニには薄切りにしたパルミジャーノレジャーノをのせます。

【作り方3】

器に盛りつけます。

「ひとくちカナッペ」のコツ・ポイント

好みでラー油、七味唐辛子を振ると良いでしょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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