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【レシピ】ボリューム満点!「そら豆のミネストローネ」

旬のソラマメをたっぷり使った具沢山のミネストローネです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

そら豆のミネストローネ

「そら豆のミネストローネ」の材料(4人分)

ソラマメ(サヤなし)・・・100g
タマネギ・・・1/2コ
パプリカ(黄)・・・1コ
ニンニク・・・1粒
オリーブ油・・・大さじ1
ホールトマト(缶)・・・200g

[A]
 水・・・3カップ
 チキンブイヨン(固形)・・・1コ
 ローリエ・・・1枚
 ショートパスタ(ファルファッレ、ペンネなど)・・・40g

塩・・・小さじ1/3
砂糖・・・小さじ1
コショウ・・・適量

【作り方1】

ソラマメは薄皮をむきます。

【作り方2】

タマネギ、パプリカは1cm角に切り、ニンニクはみじん切りにします。

【作り方3】

鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらタマネギ、パプリカを入れて炒めます。

【作り方4】

ホールトマト、ソラマメ、Aを加えます。

コンロ調理タイマーを設定して煮ます。

【作り方5】

塩、砂糖、コショウで味をととのえ、器に盛りつけます。

「そら豆のミネストローネ」のコツ・ポイント

・ホールトマトを鍋に入れたらヘラなどでつぶすとよいでしょう。

・煮込み時間はパスタの表示の茹で時間を参考にし、やわらかくなれば出来上がりです。
ガスコンロ・ガスオーブン使用時のお願い
東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

コンロタイマー
煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

調理サポート機能
その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

グリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロ&グリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2020年02月22日

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