家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

1203 view

【レシピ】手軽なのに本格的!「ハヤシライス」

市販のデミグラスソースと赤ワインで、手軽に本格的な味のハヤシライスが作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

「ハヤシライス」の材料(4人分)

牛肉(薄切り)・・・ 300g
タマネギ・・・1コ
マッシュルーム・・・100g
バター・・・20g
赤ワイン・・・1/2カップ

[A]
 水・・・1/4カップ
 ハチミツ・・・大さじ1
 コンソメスープの素(固形)・・・1コ
 デミグラスソース(缶)・・・1缶(400g)
 中濃ソース・・・大さじ2
 トマトケチャップ・・・大さじ3

塩、コショウ・・・各適量
ご飯・・・適量

【作り方1】

牛肉は食べやすい長さに切ります。

タマネギは1㎝幅のくし形切り、マッシュルームは半分に切ります。

【作り方2】

鍋にバターを熱し、タマネギを加えてしんなりとするまで炒めます(強火~中火)。

牛肉を加えて色が変わるまで炒め、マッシュルームも加えてさらに炒めます。

【作り方3】

赤ワインを加えてアルコール分をとばします。

Aを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(強火→弱火)。

【作り方4】

塩、コショウで味を調え、ご飯と共に皿に盛りつけます。

「ハヤシライス」のコツ・ポイント

タマネギはよく炒めることで甘味が増し、料理の旨味につながります。


東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2021年03月23日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

「おせち料理の意味ってなに?」おせち料理の意味と由来、ルール

1171863view
2

プロは網戸を外さず掃除!? 網戸を10分でピカピカにする方法とは!?

1145184view
3

「お屠蘇(おとそ)の意味って何? 」お屠蘇の意味と由来、飲み方・作り方

267732view
4

【いきなり焼くのはNG!? 】食パンの焼き方をマスターして朝食がひと味変わる!

1036628view
5

【賞味期限が切れた卵を捨てないで! 】その卵は安全に食べられる!

2011209view

おすすめ記事

冬、エアコンは〇〇と同時に使うべきだった!?「快眠のプロに聞く正しい使い方とは?

常温? 冷蔵? 冷凍? 「バナナの保存」のコツとは?

特徴を知って楽しもう! いちごのオリジナル品種を解説

【データで検証! 】みんなどうしてる?「小1の壁」への対策【東京ガス都市生活研究所】

お洒落で簡単! とっておき「バレンタイン」レシピまとめ

おすすめキーワード